Un dimanche matin du mois d’octobre, il est 7h00. C’est l’heure de s’adonner au véritable sport Médocain : aller chercher des cèpes !
Tout le monde engloutit son petit dej’, les enfants enfilent les tenues de combat : cirés et bottes préparés la veille. Nous voici déjà en place dans la voiture avec Tommy, notre chien.
Conseil de pro : il vaut mieux s’aventurer au petit matin dans les bois afin d’arriver les premiers sur place sinon vous repartirez bredouille !

L’automne, ma saison préférée. Les rayons du soleil colorent les feuilles des arbres lentement vers le doré puis passent à des tons jaunes, oranges et rouges.
L’automne c’est la saison qui réchauffe mon cœur avec ses traditions culinaires je trouve exquises : la saison des champignons !

Cèpes sauvages !

on ramasse !

Le ciel est dégagé mais le temps est humide à cause de la pluie qui s’est abattue la nuit dernière. C’est le temps parfait pour pouvoir espérer ramasser quelques cèpes. Nous continuons notre chemin et nous nous enfonçons dans ce bois que je connais si bien, panier et couteaux à la main. « J’en ai un !!!! » m’écris-ai-je. Serait-ce le premier d’une longue série ? Je l’espère car les repas de famille sont toujours accompagnés d’une bonne poêlée de cèpes à la persillade. Alors, nous continuons de crapahuter. 1, puis 2, puis 3, puis 4. Plus mon panier se remplit plus notre joie grandit.

La récolte des cèpes, c’est aussi l’occasion pour nous de partager un moment en famille : admirer cette nature si calme et paisible au petit matin. Notre forêt des landes de Gascogne si particulière et représentative de notre région. Les cèpes ne sont pas les seuls trésors à ramasser : les pignes, les châtaignes, les feuilles, les mousses… De quoi permettre aux enfants de découvrir de nouvelles plantes et à Tommy de se dégourdir les pattes et de faire le fou avec les bâtons !

Nous sommes fiers car ce matin-là, la récolte est fructueuse. Nous en avons cueilli 3kg. De quoi ravir les enfants et les grands-parents qui attendent notre récolte pour le repas dominical en famille !

récolte de la journée !

Mais attention, ne demandez jamais à un médocain ses coins de cueillettes….
C’est un secret jalousement gardé !

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