Manger local dans le Médoc
Être locavore, ca veut dire quoi ?
Un réel mode de vie
Le mot « Locavore » vient de « loca » (local) et « vore » (manger). Un « locavore » est donc une personne qui consomme des produits locaux qui ont été produits localement.
Comment consommer local ?
Consommer local dans le Médoc c’est…
Se rendre sur les marchés hebdomadaires du territoire
Les marchés du Médoc sont des rendez-vous incontournables des vacances pour déguster les produits locaux et les spécialités régionales. Sur les marchés de Médoc plein Sud, les produits locaux et les saveurs du Médoc se dévoilent à vous. Profitez de ce moment convivial pour échanger, partager et discuter avec les producteurs locaux et autres commerçants. C’est également le bon moment pour découvrir les saveurs et coutumes de la Gironde.
Téléchargez le guide des producteurs du Médoc
Parcourir les marchés de producteurs de Gironde
Ainsi, vous serez amené à trouver le produit, la spécialité qui correspond à vos attentes et votre goût parmi tous les producteurs locaux : les maraîchers, les viticulteurs, les héliciculteurs… Et le consommer sur place !
Retrouvez toutes les informations liées aux marchés des producteurs en Gironde
Nos idées à déguster
- Savourer une lamproie accompagnée d’un des vins de nos châteaux viticoles de nos appellations Haut-Médoc, Listrac-Médoc ou Moulis-en-Médoc.
- Pourquoi ne pas déguster un foie gras de la Ferme de Vertessec à Avensan ? Leur réputation est nationale et les poulets et canards en liberté dans la ferme vous accueillent à votre arrivée.
- En douceur sucrées, nous vous conseillons de goûter les cannelés Bordelais, des chocolats de Mademoiselle de Margaux ou encore les Noisettines du Médoc : une tuerie !
- Laissez vous tenter par le grenier Médocain, une spécialité locale
- Les escargots de la Ferme de la Noune à Brach. Découvrez notre article à ce sujet.
- Goûter du caviar d’esturgeon du Moulin de la Cassadotte à Biganos ou encore déguster des huîtres du Médoc.
- Partir à la cueillette des fruits et légumes de saison au Domaine du Plec à Salaunes.
- Si vous n’êtes pas convaincus, vous pouvez aussi déguster les bonnes huîtres du Bassin d’Arcachon ou encore un bon agneau de Pauillac !
Les avantages à être locavore
- Être au plus proche des producteurs et les rémunérer au juste prix,
- Récolter les conseils du producteur qui connaît très bien ses produits,
- Consommer des produits frais et de saison dont on connaît la provenance,
- Diminuer son empreinte écologique en évitant le transport des produits importés ce qui limite la pollution.
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